Prosciutto e Melone il grande piatto dell'Estate Italiana e non a torto. Le proprietà del Melone Cantalupo sono straordinarie: dissetante, diuretiche, rinfrescante, ricco di antiossidanti e poco calorico. Il salato del Prosciutto con il  sapore del grasso delle proteine, abbinate al dolce del Melone, rendono questo piatto perfetto ed equilibrato al caldo estivo.