Pulire i broccoli e scottarli in acqua

Estrali con un mestolo e metterli da parte

Nella stessa acqua di cottura mettere a cucinare il Farro per il tempo indicato nella confezione

Nel frattempo preparare un ampia padella e lasciare soffriggere un  l'aglio intero nell'olio EVO

Estrarre l'aglio e mettere a stufare i broccoli

Scolare il farro e saltarlo insieme ai broccoli aggiungendo un pò d'acqua di cottura e il dado concentrato vegetale naturale

Aggiungere succo di zenzero a piacere

Condire con Gomasio