Derivati: Polpette avvelenate
Azzardo deriva dall’arabo az-zahr, che significa dado. Il gioco d’azzardo consiste nello scommettere denaro o altri beni sul futuro esito di un evento. I Derivati non sono altro che questo, con la differenza che ha giocare sono le Banche e gli Istituti Finanziari con i nostri soldi.
I derivati sono delle Polpette avvelenate!
Polpette al Sugo di pomodori
Le polpette di solito si fanno con il cibo avanzato, per questo offrono tanti varianti e non andrebbero mangiati mai in ristoranti poco conosciuti. Ma fatti in casa, sono molto buoni e offrono diversi modi di utilizzo, sia come secondo piatto che come condimento per un primo.
Ingredienti
- bovina o suina 500 gr Carne Macinata
- 100 gr Mollica di Pane
- 50 g Parmigiano Reggiano
- 3 Uova
- qb Pepe
- qb Timo
- salsa Pomodori
- Cipolla
- qb Olio extra vergine di oliva
Variante
- in sostituzione o in aggiunta al Parmigiano Formaggio pecorino Romano
- se piace Aglio
Istruzioni
- Riducete in briciole grossolane il Pane con un mixer insieme al timo e aglio (se piace)
- Mettete in un recipiente la carne macinata
- Aggiungete il pane tritato ed il Parmigiano
- Aggiungete le Uova
- Pepate e Salate, lasciate riposare
- Preparate un soffritto di cipolla
- Aggiungete la salsa di Pomodoro e lasciate cuocere
- Nel frattempo preparate le polpette
- Con le mani bagnate, rotolate sul palmo della mano l'impasto
- Aggiungete delicatamente le polpette al sugo
- Lasciate cuocere per 20/30 minuti a fuoco lento rigirando di tanto in tanto
