San Giorgio sconfigge il Drago: Carpaccio
Ma chi lo avrebbe mai detto che il pittore veneziano Vittore Carpaccio del 500 sarebbe diventato una fetta sottilissima di controfiletto di manzo?
Involtino di carne con Radicchio e Fontina
Oggi un uomo, dopo centinaia di anni, è sceso dal cielo, senza paracadute. Il radicchio è una cicoria, erba spontanea che cresce in Italia. Durante i mesi freddi diventa di colore rosso. Depura il fegato, aiuta le ossa e combatte la stipsi. Non andrebbe cotto per non disperdere le sue preziose qualità, al massimo va leggermente scottato,…
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