Il monte della Pietà: Splash

Cucina Mediterranea

Il monte della Pietà: Splash

Da piccolo, da grande ed anche adesso mi chiedo cosa centrano i Monti e i Paschi con la Banca più vecchia del mondo? Semplice, nel 1419, anno di fondazione della banca, si occupava della regolamentazione delle attività agricole e delle pastorizia della Maremma. Quindi Monte perché era una cassa depositi tramite Pegni e Paschi perché gestiva l’economia della pastorizia. Una Banca che aiutava le classi meno agiate a fronteggiare il commercio e l’economia locale, mucche, capre, cavalli, pecore, ma anche rape, carciofi, cipolle, cavoli.
Oggi trasformata da Monte di Pietà a Monte della Pietà.

Splash

Questo non è un piatto da mangiare, è un piatto solo da guardare, un piatto per riflettere sommessamente e in silenzio.
Preparazione 1 minute
Cottura 1 minute
Tempo totale 2 minuti
Porzioni 1

Ingredienti
  

  • 1 Rape Rosse

Istruzioni
 

  • Centrifugate una rapa rossa ed estraetene un pò di succo
  • Splash sulla bianca fantasia
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