Tartare di Tonno rosso con olio di Sesamo tostato e Gomasio
Se non vedi gli ingredienti e le istruzioni di questa ricetta, registrati al sito per abilitare la parte riservata. Tartare di Tonno rosso con olio di Sesamo tostato e Gomasio
Donne Germogli di Vita
Cibo rigeneratore e terapeutico per eccellenza i Germogli di cereali, legumi e di altre specie vegetali sono la miglior fonte nutrizionale bio disponibili sulla terra, sono alimenti vivi pieni di energia e di vita. Qualsiasi seme è una potenza energetica, un concertato di proprietà naturali , una marca temporale di genetica dormiente. Luce e acqua possono…
Leggi tutto
Kuzu Vellutata di Zucca con crema di Ricotta alla cannella
Kuzu Vellutata di Zucca con crema di Ricotta alla cannella è una ricetta dai contrasti forti e decisi. Il Kuzu è un amido straordinario dalle proprietà curativa ed alimentari uniche. Utilissimo in cucina per addensare zuppe, minestre, sughi o rendere soffici cibi lievitati, addensare gelati e composte. Si tratta di una fecola estratta dalle radici…
Leggi tutto
Eline Saglik: Tonno Rosso al Sesamo
“Eline Saglik” in Turco letteralmente “mani di salute” o meglio” la salute nelle tue mani”. E’ un modo di dire in Turchia per ringraziare colui che ha cucinato un buon piatto. Mai nessuno aveva osato tanto prima di Ece, la nostra giovane ospite Ottomano. Il sesamo sono i semi più importanti di cui nutrirsi per…
Leggi tutto
Lelli Kelly: Tartare di Salmone
Perché il salmone è Rosa? In natura perché mangiano crostacei, ed in cultura? Perché mangiano o meglio gli fanno mangiare carotenoidi. Un alimento che non ha nessun rilevanza alimentare per il Salmone, serve solo ed esclusivamente per colorarlo di Rosa. Pantone RGB 255,123,136 e HEX FF7B88. Ed io, insieme a tutti quelli che hanno sempre avuto una idiosincrasia estrema per…
Leggi tutto
Prodotti
-
Cucina Regionale Friulana
-
Chef's Table
-
Serata Gourmet: Dalla Preparazione alla Degustazione
-
Passeggiata Gastronomica a Pordenone e Sessione di Cucina Creativa
-
Esperienza Vignaiolo per un Giorno e Degustazione Vini
-
Bollicine di Storia - Un Viaggio nel Mondo del Prosecco
-
Dal Contadino alla Tavola di Qucinando
-
Dal Mercato alla Tavola: Viaggio nel cuore della cucina Friulana
-
Alla Scoperta del Montasio e dei Formaggi Friulani
-
Sapori Autentici del Friuli: Prosciutto di San Daniele e Arte Culinaria