Io amo la granita di limone, è tutta la mia vita, devo a lei i manubri dell’amore, adesso un pò salvagente, che mi porto dietro da una vita. Tutta colpa degli Arabi se porto 10 kg in più a spasso. Colpa di quel letale sherbet, la bevanda ghiacciata aromatizzata con succhi di frutta o acqua di rose, che arriva…
Leggi tutto
Grano germogliato, farina, pane, cibo, fame e poi fame. Chi di noi ha veramente sentito i morsi della fame? Una sensazione di disperazione, angoscia e morte ti sale dallo stomaco e ti prende la testa, senti che potresti uccidere qualsiasi cosa con i denti, rantoli e barcolli, non è il “sento un languorino” dei nostri tempi,…
Leggi tutto
Detox. Dieta con ricette per 7 giorni per la salute ed il benessere personale. Ebook con ricette e consigli per una dieta disintossicante di 7 giorni. Una guida pratica per una alimentazione sana e naturale. La Primavera è il periodo migliore dell’anno per prendersi cura di sé, per avere la consapevolezza che siamo ciò che mangiamo,…
Leggi tutto
Corso di cucina dal titolo “Facciamoci del bene” su Minestre, Minestrone, Vellutate, Creme, Passati ecc. Le “abbuffate compulsive” lasciano l’amaro in bocca. Sentiamo la necessità di consolare il nostro corpo assumendo cibo semplice e salutare. Le verdure ci offrono energie immediate che non costringono, fegato ed intestino, a lavori estenuati e pesanti. Si tratta di…
Leggi tutto
Perché fare un risotto allo zafferano per accompagnare l’ossobuco alla milanese e non fare direttamente un risotto all’ossobuco? Perchè è molto più buono!
Piccola economia domestica, grande economia mondiale. Ho ricevuto in regalo un vasetto di Pasta Madre, il lievito base naturale per fare prodotti lievitati. Milano, da una inchiesta di Altroconsumo è la città dove il pane costa di più, si va da un minimo di 3,94 fino a 6 euro al kg. Facciamoci due conti. In media ogni…
Leggi tutto
Siria, 23 dicembre 2013: ad Halfaya Mig-21 lanciano bombe sulla folla in fila per il Pane. Uccidono più di trecento persone tra donne e bambini, cittadini siriani di fede cristiana intenti a preparare il Natale. Come il cacciatore che sia apposta vicino all’acqua sicuro che la preda, assetata, inerme e serena perché vicino alla alla…
Leggi tutto
Cucina Regionale Friulana
Chef's Table
Serata Gourmet: Dalla Preparazione alla Degustazione
Passeggiata Gastronomica a Pordenone e Sessione di Cucina Creativa
Esperienza Vignaiolo per un Giorno e Degustazione Vini
Bollicine di Storia - Un Viaggio nel Mondo del Prosecco
Dal Contadino alla Tavola di Qucinando
Dal Mercato alla Tavola: Viaggio nel cuore della cucina Friulana
Alla Scoperta del Montasio e dei Formaggi Friulani
Sapori Autentici del Friuli: Prosciutto di San Daniele e Arte Culinaria