Il cuscus è la sabbia nel deserto, è la seduzione della mano, la delicatezza dei movimenti, la lentezza del tempo che dura una vita, il piacere duttile e sensuale del gesto, un gesto religioso.Probabilmente il termine che più simboleggia la ritualità gastronomica del cuscus è l’aspersione. Una parola dal grande significato sacrale che simboleggia la…
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Il Cumino ricco di olio profumati da un aroma particolare a questa crema di Carciofi stimolando l’azione benefica sul pancreas ed il fegato. Il cumino è una super spezia dalle incredibili proprietà curative che vanno dall’antisettico all’antiossidante ed anti infiammatorio. Potete comprare la ricetta qui La crema di carciofi è ottima sopra i crostini di…
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E’ stata lanciata la campagna di sensibilizzazione da parte AIRC (associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro), per una corretta e sana alimentazione. La campagna si basa sulla distribuzione in rete di pillole video, di pochi minuti ciascuno, su come scegliere gli alimenti e soprattutto consigli utili su come cucinarli. Il cibo è uno degli aspetti determinanti o per…
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Cucina Regionale Friulana
Chef's Table
Serata Gourmet: Dalla Preparazione alla Degustazione
Passeggiata Gastronomica a Pordenone e Sessione di Cucina Creativa
Esperienza Vignaiolo per un Giorno e Degustazione Vini
Bollicine di Storia - Un Viaggio nel Mondo del Prosecco
Dal Contadino alla Tavola di Qucinando
Dal Mercato alla Tavola: Viaggio nel cuore della cucina Friulana
Alla Scoperta del Montasio e dei Formaggi Friulani
Sapori Autentici del Friuli: Prosciutto di San Daniele e Arte Culinaria