Ingredient: Rape Rosse

Il monte della Pietà: Splash

Da piccolo, da grande ed anche adesso mi chiedo cosa centrano i Monti e i Paschi con la Banca più vecchia del mondo? Semplice, nel 1419, anno di fondazione della banca, si occupava della regolamentazione delle attività agricole e delle pastorizia della Maremma. Quindi Monte perché era una cassa depositi tramite Pegni e Paschi perché gestiva l’economia della pastorizia. Una Banca che aiutava le classi meno agiate a fronteggiare il commercio e l’economia locale, mucche, capre, cavalli, pecore, ma anche rape, carciofi, cipolle, cavoli.
Oggi trasformata da Monte di Pietà a Monte della Pietà.