Spada al pistacchio, Tonno al sesamo, Salmone al papavero

Alta Cucina Mediterranea

Spada al pistacchio, Tonno al sesamo, Salmone al papavero

Spada al pistacchio, Tonno al sesamo, Salmone al papavero

Ingredienti
  

  • 300 gr Tonno
  • 300 gr Spada
  • 300 gr Salmone
  • 100 gr Semi di papavero
  • 100 gr Semi di Sesamo
  • 100 gr Pistacchio
  • uno Limone
  • 150 g Cicorino

Istruzioni
 

  • Tagliare a tocchetti il Tonno, lo Spada ed il Salmone
  • Scaldare una Padella e tostare separatamente Semi di Papavero, Semi di sesamo e Pistacchio
  • Sbriciolare i semi di Pistacchio
  • Nella stessa padella con poco Olio saltare velocemente il Tonno
  • Che andremo a coprire con il sesamo
  • Lo spada che andremo a coprire con il Pistacchio
  • Ed il salmone con il papavero
  • Condire con limone ed accompagnare con un insalata Cicorino
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