Tataki di tonno al gomasio e zenzero

Il Tataki di tonno è un gesto ribelle, un taglio di netto, sublimazione di un gesto di guerra o di afflizione di un samurai.
Ingredienti
- Filetto di Tonno Rosso
- Sesamo bruno
- Olio di Sesamo Tostato
- Zenzero fresco
Alta Cucina Mediterranea
Il Tataki di tonno è un gesto ribelle, un taglio di netto, sublimazione di un gesto di guerra o di afflizione di un samurai.
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