La più buona pasta del mondo

La pasta più buona del mondo è quella del cuore, nel senso biologico ma biochimico. non ha mai messo piede in cucina se non per affettarsi il salame o costruirsi giganteschi panini mostruosi impiastricciate di salse. La domenica scorsa mi sono svegliato “cappottato”. Niente spesa… niente cibo …oggi non cucino … non me ne va.. si arrangi chi può.
Un cinghiale in crisi di astinenza glicemica si avventa in cucina accende i fornelli, seleziona un kilo di pasta, una bottiglia passato di pomodori, burro, mette su l’acqua, si approvvigiona di un quintale di parmigiano, da corso al primo piatto della sua vita.

La pasta più buona del mondo è quella fatta per la prima volta di mio figlio per suo padre.