Francesi in guerra: omelette al gorgonzola
Da tre giorni i Francesi sono in guerra con il Mali, già decine le vittime del conflitto, tra cui civili e bambini. E pensare che le omelette mi piacciono molto.
Omelette al gorgonzola
Ingredienti
- 6 Uova
- 200 gr Gorgonzola
- qb Pepe
- qb Sale
- mezzo bicchiere Latte
- una noce Burro
Istruzioni
- Rompere le uova in un recipienteAggiungere Sale, Pepe e latteMescolare senza sbattere. Tuorli ed albumi devono rimanere separati!Sciogliete il burro in una padella antiaderenteVersate parte o tutto del composto, secondo larghezza della padellaFate dorare, senza far asciugare la parte superiore dell'omeletteAggiungete pezzetti di GorgonzolaLasciate sciogliere il formaggioServite con pane di segale tostato
