Penne al farro con trevisana e salsa di noci
Penne al farro con trevisana e salsa di noci
Penne di farro con trevisana, noci e panna di soia: un primo vegetale dal sapore amarognolo.
Ingredienti
- 500 gr Pasta al Farro
- 500 gr Trevisana
- 150 ml Panna di Soia
- 100 gr Noci
- qb Pepe
- qb Burro
- qb Sale
Istruzioni
- Tagliate la trevisana a listarelle e fatela appassire in padella con un poco di burro.
- Tostate le noci e tritatele grossolanamente.
- Cuocete le penne di farro in acqua salata, scolatele al dente.
- Unite alla trevisana la panna di soia e le noci e legate con la pasta.
- Completate con pepe e servite subito.
